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    這種野菜現在正鮮嫩入藥還能治痛風曬干斤物業

    2021-09-18

    這種“野菜”現在正鮮嫩,入藥還能“治”痛風,曬干1斤能賣30塊

    這種“野菜”現在正鮮嫩,入藥還能“治”痛風,曬干1斤能賣30塊。

    不知不覺已經進入3月份了,溫度已經很高了,很多野菜都已經茁壯成長。比如下面介紹的這種“野菜”它在農村的田間地頭,或林間野地里隨處可見。而且現在正鮮嫩,不但可以做菜吃,還能入藥“治”痛風。等它長大以后,連根挖出來,曬干一斤能賣30塊。

    這種“野菜”就是“車前草”學名“平車前”車前草很耐活,對環境和溫度要求不高,全國很多地方都有大量生長,是一種很普遍的野菜。現在就正是吃它的好時候,此時車前草質地鮮嫩,口感最好。若是在過一段時間,就植物纖維增多,口感就變差了。到那時,主要作用就是入藥,能清熱、利濕、明目、消腫等功效。

    另外車前草還有一個很重要的功效,就是可以“治”痛風。現在很多人都多多少少有痛風,食用車前草,或者車前草泡茶、煲湯喝,都可以改善這種情況。具體原理是車前草能利尿除濕,加快體內尿酸的代謝,降低關節腔內尿酸的濃度,從而降低和改善痛風的癥狀。

    其實嚴格來說,車前草不是直接治痛風的,它是通過降低尿酸的含量,才達到改善痛風的目的。可以理解為車前草曲線“治”痛風。車前草的食用方法有很多,最常見的就是做涼拌菜和煲湯喝,最好是在月之間采摘,過了4月中旬,車前草就變老了,吃起來口感變差。

    等到秋季,車前草開花結籽成熟以后,可以連根挖出來,清洗干凈,晾曬干透,可以當藥材賣。一斤曬干的野生車前草,能賣到30塊錢,不過車前草曬干以后很輕,想要湊夠一斤需要挖很多,也不是個輕松活。在老家,一般都是老人茶余飯后沒事做,去野地里挖一些。

    給大家介紹一種最簡單的吃法,涼拌車前草,先把車前草摘洗干凈。接著開水鍋滴幾滴油,車前草焯水2分鐘后撈出,放入涼水里過一下,撈出控水盛盤。調配醬汁,直接淋在上面就好,一份好看又好吃的涼拌車前草就做好了。

    車前草這種“野菜”現在正鮮嫩,入藥還能“治”痛風,曬干1斤能賣30塊。如果你身邊有的話,可以采摘一些嘗嘗,味道真的很不錯,而且對身體很有好處。

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